一足遅れをとったガーデンテラスdeディナー

きのうは久しぶりにカラッと晴れた夏日より

もう最近はさすがにお天気の悪さにも慣れてきて（？）朝起きて温度計が10℃ちょっとでも「またか . . .」と全く気にも留めず、いくら天気予報が

「皆さん！今週末はやっと夏が戻ってきます！！」

なんていってても半信半疑。で、もちろんレストランは予約してなかったので、いきなり本当に暖かくなったから外で食事しよう！といってもテーブルが空いてるわけないですよね。

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シュパーゲルが美味しい季節

シュパーゲルが食べられるのもあと数週間。

私は＋サーモンのグリル、主人は＋スモークサーモンに味も見かけもとてもよく似ているナントカいうもの。ポテトが付いて、ソースは２種類、ホーレンディッシュソース（卵黄とバター）とバターソース。直径２ｃｍはあるシュパーゲルがこんなにたくさん。でも一本も残さずしっかり食べてしまいました。

何だか少し肌寒くなってきたと思ったらもう9時半。テラスから室内へ入ったらこんなにがら～ん。

もう11時過ぎ。まだテラスにいる人たちがチラホラ。寒くないのかしら？？？

真夜中の公園（イングリッシャーガルテン）の中を通り抜けながら「セントラルパークだったらこうはいかないよね。」などと話し、歩いて家路に向かったのでした。

♪diva.de♪

悩みの種はベン＆ジェリーズのアイス

マリエンバートから帰ったらダイエット！！！

の予定で甘いものは全部食べちゃったはずなのに、忘れてたのは冷凍庫！開ける度に”食べて食べて”と甘～く訴えかけてくる。

仕方ない。中身も少ないことだし食べちゃおう！ダイエットはそれからまた始めればいいや。

去年スーパーにベン＆ジェリーズのアイスが唐突に出現する前までのベスト１はハーゲンダッツのマカダミアナッツ！

ハーゲンダッツといえば今年の１月に日本に帰ったとき、毎日のように食べたのがハーゲンダッツのあずきミルクと抹茶アイス！！

だ～い好きなのに両方ドイツじゃ食べられない。

抹茶アイスが食べたくなったらハーゲンダッツのバニラを買って溶けたら抹茶パウダーを入れて混ぜて冷凍庫で固めて、なんて面倒くさいことしてます。

あ～思い出したらまたあのあずきミルクが食べたくなっちゃった . . . . 。

おいしすぎるのって本当に罪。

♪diva.de♪

おぞましいクリームシチュー

寒い！　　寒い！！　　　寒い！！！！！

昨日も今日も雪が降ったし、先週からまた真冬に逆戻りです。温度計は０～６℃を行ったりきたり。

皆さん！ミュンヘンに来るなら5月から７月の夏（？）の間です。間違ってもそれ以外の時期はいけません。ミュンヘンの気候はいつジェットコースターのように急降下するかわからないんですから。

イースター休暇中ずっと外食が続いたのでなんとなく胃がもたれ気味だし寒いし、というわけで昨日は大好きなクリームシチューを作りました。

なのに . . . . なのに . . . .

紫色になってしまったじゃないですか！！！！

犯人はこれです！

　

紅芋ならぬパープルキャロット。普通の人参より栄養分も豊富で甘みがあり etc.etc.で買ってみたのはいいけれど . . . . 。黄色いのも売ってたけれど、もう買いません。やっぱり普通のがいいです。

全く食欲がそそられない色だったので、夕食の時は明かりをう～んと暗くしてキャンドルをたくさん灯してロマンティックをよそおい、色がわからないようにしたのは言うまでもありません。

本当に見るもおぞましい色になってしまったので写真もナシです。

♪diva.de♪

バイエルン料理なら絶対ここ！

イタリアの友人が「ハクセン食べたい！」というので行ったのは

ハッカーハウス。一番好きなバイエルンレストラン。　

でもとっても残念なことにオーブンの故障で今日はハクセンはナシ。めちゃめちゃ久しぶりにすっかりハクセンモードになっていた私たちはガッカリ。でもすぐに立ち直って注文したのは、５人がこれ

シュバイネブラーテン。お肉はポーク。カリカリの皮の部分がおいしい。でも私は

オクセンフライシュ。軟らかく煮込んだビーフにホースラディッシュをつけていただきます。

あんまりお腹が空いてない友達が注文したのはラームシュバマー。クネーデル（もちもちしたお団子のようなもの）に茸のクリームソース。

まだ11時過ぎなのにもうがらがら。

残っているのは奥にいる私たちのグループだけ？

ここは中庭のようになっていて、屋根はテント。暖かい季節ならここも雰囲気バツグンです。

このあと「明日は早番」の看護士カップルふたりだけぬけて、残り５人で７０年代風のバー、トラハテンフォーゲルに。これ以上は絶対入らない！というくらい人であふれかえったバーでした。

２時過ぎに帰宅。それでも今朝、朝食を済ませ、ミュンヘンを満喫した友人たちは無事に元気いっぱいベルガモへと帰っていきました。

イースター休暇も今日で終わり。お疲れ様でした～！

♪diva.de♪

（Hackerhaus Sendlinger Str.14, Tel: 089-2605026）

ラマールはいまだにNo.1！

きのうイタリアのベルガモから、友人のマリオが新婚ほやほや（２ヶ月）の奥さんを連れて、2泊3日の予定でミュンヘンにやって来ました。

おとといまで雪は降るわ雨は降るわ風は冷たいわで、真冬に逆戻りしていたミュンヘンがきのうはウソのような晴天。気温は6度と決して暖かくはないけれど晴れただけでラッキーです！

夕食はもちろんラマールへ。いまでも一番のお気に入り。きのうは一番奥にひとつだけあるアラビアン風のテーブルに。

ここだけは靴を脱いでカーペットに座ります。クッションもたくさん置いてあって、寄っかかったりひざを立てたり寝転がったり何でも自由。穴倉にもぐり込んだようで居心地満点。

みんながオーダーしたのはラムのグリル、レーズン入りのバスマティライス、付け合せはほうれん草。５回のうち４回はオーダーしてしまうほど美味しい！

でもきのう私がオーダーしたのは七面鳥。付け合せはナス。これもやっぱり美味しかった ☀です。

きのうはデザートまでいっちゃいました！？　”Ferni”というアーモンドやピスタチオが入ったアフガニスタン風のやっぱり他とちょっと違う味のクリームのデザート。

お腹いっぱいになったところで、場所を変えてカクテルを飲みに”Eins”へ。

 

いつもは夜中まで賑やかなのにきのうはみんな早々と帰って行きました。明日はオースターゾンターク。家族そろって朝食する習慣だからでしょうか？？？

♪diva.de♪

ずっと昔はダンスホールだった場所

最近けっこう気に入っている場所。

ずっと昔はダンスホール。その後も長い間ずっとディスコだったパーク・カフェ。エルビス・プレスリーもここで歌ったことがある、というちょっとした歴史のあるナイトクラブでしたが、今は、といってももう１年は経ってますけど、すっかり様変わりしてオシャレなレストラン・カフェになっています。

前回はステーキ！なんていう場違いなものを頼んでとっても後悔したので、きのうは迷わずバイエルン料理。あんまりおなかが空いてないときはフラムクーヘン(Flammkuchen)がおすすめ。とってもとっても薄いピザのようなものです。

去年☆diva．ｊｐ☆がミュンヘンに来たとき、一度食後にカクテルを飲みに行ったところですけど、覚えてますか？

♪diva.de♪

ドバイから届いた小包の中味は？

去年の11月にドバイでお会いした方から小包が届きました！小包が届くと嬉しくなります。「何かしら？何かしら？」といつもワクワクしながら開けています。

開けると中にはディナープレートのように大きな３つの缶！

テカテカしているピスタチオはシュガーコーティング？と思って食べてみるとしょっぱい！白いのはお砂糖ではなくてお塩でした。カリッとした歯ごたえと程よい塩加減。おつまみにぴったり！

お砂糖が添加されていないドライフルーツ。イチゴもマンゴもパパイヤも、それぞれの甘酸っぱい味がしっかりと凝縮されていてこれまた美味！ワインを飲みながらデザート代わりに頂いています。

♪diva.de♪

ラムの呪縛

先週末食べたラムの味が忘れられず、友人を誘ってまたラマールへ。

テーブルは前回と反対側のモザイクのテーブル席コーナー。

こちら側のほうが少し明るくて、お料理もちゃんと見えて（？）いいかも。奥にはイスではなくカーペットに座るこんなテーブルもあります。

今日は食べ過ぎないように、前菜代わりにヨーグルトドリンクをオーダー。ハーブがたくさん入っていて塩味がきいていて、ドリンクというよりはこのままサラダのドレッシングになる、という感じで、ヨーグルトドリンクはインド料理のほうに賞杯。でもやっぱりラムはめちゃくちゃ美味しかった！

　

久しぶりに新しいお気に入りレストランにめぐりあえてとってもハッピー！当分通いつめてしまいそうです . . . . 。

今朝起きたらちらほらと雪が降っていました。どおりで昨日はシーンと寒かったはず。まだ１０月なのに。ほんの3週間前、オクトーバーフェスト最後の週末は３０℃あったんですよね。ま、このくらいのことで驚いてたらとてもドイツなんかには住んでられません。

♪diva.de♪

アフガニスタン料理でとびっきりのラム！

映画の季節になりました。週末に見たのは「ラタトゥイユ」というアニメで、料理ができるネズミと料理ができない見習いコックのお話です。

大人も子供も大爆笑のとっても愉快で楽しい映画でした。「今度フランスの本格的ラタトゥイユを作ってみよう！」でもラタトゥイユって元々残り物で作る残飯なんですよね。だからレシピも単純。でもきっとそれぞれの家庭の味があるんだろうなと思いました。

さてそのあとはフランス料理！ではなく、アフガニスタン料理 (Lemar - Viktor-Scheffel-Str.23  Tel: 089-397677)。

   

ドアを開けた途端に様々な香辛料やお香のとっても良い匂いが充満していました。注文したのは暖かい前菜の盛り合わせ二人用と今が旬のカボチャの煮物。

盛り合わせは衣がサクサクと揚がっていたし、カボチャは生姜やジルなどのハーブで少し甘く煮てありました。メインはチキンと溶岩でグリルしたラムの串焼きにしました。チキンのほうもおいしかったけれど、このラムは抜群においしかったです！すご～く軟らかくてジューシーで香辛料がピリッと効いていて最高！でした。次回も絶対またこの溶岩でグリルしたラムのお料理の中から違う味付けのものを注文します！

   

付け合せのほうれん草やナス、なんだかたくさん色々なものが入っているフライドライスもそれぞれ香辛料の味付けが私好みだったので大満足！ちょっと大目に注文し過ぎてしまったのに、おいしかったのでついつい食べ過ぎてしまいました。重いお腹を抱えて帰宅後、主人ともども消化剤の代わりにグラッパを飲んでソファーに横になり、動くのも億劫。昨日はそんな「あ～食べ過ぎて苦しい！」状態だったのに、今日になったら元気いっぱい、朝食もしっかりおいしく頂けました♪♪ やっぱり食欲の秋？？？

♪diva.de♪ 　　

寒いから寿司日和？

昨日食べたお寿司です。

「やっぱり昨日はワン・デイ・サマーだった. . . .。」

普通夏にお寿司は食べないんですが、寒いから結構な寿司日和ということで久しぶりに お寿司を食べに行きました。写真は4人前の盛り合わせで値段をいうのもなんですが、１０８ユーロですから約1万7千円。後から盛り忘れの穴子がきましたが、イクラやウニが入っているわけでもないのでちょっと高いですよね。でも大体ミュンヘンではこんなもんです。ここは「海斗」というお店で値段は高級レストラン並みですが、お店の内装は居酒屋風です。といっても居酒屋が悪いと言ってるわけでは決してありません！居酒屋は私も大好きですから。でもやっぱり私がミュンヘンで一番好き！な日本食レストランは「ＴＯＳＨＩ」というお店です。今度ご紹介します。

♪diva.de♪

まだまだ夏！サンデーブランチは白ソーセージ

半年に一度くらいの割合で食べたくなるのが白ソーセージ。カラッと晴れた日曜日、外で朝食を！ということできのうはカイザーガルテンへ行きました。

 

   

白ソーセージといえば白ビール！まっ昼間からビールなんて！というのはここビール王国のミュンヘンでは絶対聞きません。たとえ買い物カゴを持ったおばあさんがカフェに座って平日の朝っぱらからビールを飲んでいる姿を見かけてもアル中なんかでは決してありませんからご心配なく。ビールはお酒のうちには入らないみたいです。実は昔ミュンヘンに来たばかりの頃、出勤途中にこういうおばあさんを時々見かけ「なんておばあさんのアル中が多いんだろ。」とビックリしてたんです（笑）。　

♪diva.de♪ 

Kaisergarten - Kaiserstrasse 34  Tel: 089-3402-0203

ミュンヘン夏のおすすめレストラン－メキシカン

都会（？）の中でもちょっとしたトロピカルムードが味わえる夏のお気に入りカフェバー、ティフアナです。

もちろん今年もやっぱり私の１番のお気に入りはLa Villaですがこのティフアナもベスト５！には入ってます。それにメキシカンのお料理はティフアナのほうが少し上かも . . .？？？ 本当は基本的に音楽がかかっているレストランは好きじゃないのですが、ここはカフェバーだし、許せる範囲の音量なのでここは例外。いつもかなり混んでいるので、にぎやかな所がいいな、と思うときに行くカフェバーレストランです。

♪diva.de♪   

Tijuana Cafe Bar - Leopoldstr.13a  Tel: 089-33040724

Made in Japan はどっち？

海外でも場所によっては日本のスーパーと全く同じ！と思えるほど大きな日本食料品店があるけれど、ミュンヘンのはコンビニより小さくて品種も限られています。ドレッシングにしても麺つゆにしても、あまり選択権がなくて結局いつも同じ銘柄 . . . というのはちょっと悲しいけれど、日本の物が全く手に入らない小さな町に住んでいる人に比べたら、あるだけでも幸せ！というところです。

先日大好きな大福を買ってきました。いつもたくさん買ってひとつずつ解凍して食べています。さて問題です。どっちが日本製でしょう？

正解は下の写真のほうです。上の写真のは中国製。でもパッケージはこっちのほうがオシャレで日本っぽい感じですよね。ちなみに味はやっぱり日本製のほうがおいしかったです。餡はそれほど変わらないんですけどお餅が違います。日本のはやわらかくてつぅ～と伸びる、中国のは粘りがありすぎてぶつっと切れる、という感じです。でもドイツ人の主人はふたつを交互に食べ比べても違いがまったくわからないそうです？？？

「あっ、サンマがある！」と喜んで買ってきたのはいいけれど、あとでパッケージをよく見たら韓国製でした。なのになぜ「北海道さんま」なんでしょう？？？

♪diva.de♪

ミュンヘンおすすめレストラン－タパスバー

タパスが大好きな♪diva.de♪がよく行くタパスバーです。

　

カウンターにたくさんのタパスが並んでいて、それぞれ番号が振ってあります。まずドリンクを注文して「さて今日は何にしようかな？」とカウンターを端から端まで見ながら、置いてあるブロック用紙にナンバーを書いてウェイトレスに渡します。まずひとり３皿を目安に注文して、足りないときは後から追加注文します。

　　

なんでそんなにタパスが好きなの？と聞かれれば多分、いろいろなものを少量ずつ食べられるから、なんだと思います。同じ理由でイタリアンのアンティパスタ（前菜の盛り合わせ）も大好きです。好きなお酒を飲みながらちょこちょこつまむ、なんか日本の居酒屋さんみたいですね。でもそもそもタパスはスペインの居酒屋の小皿料理のことだから似たようなものです。定番メニューは変わりませんが、あとはしょっちゅう変わるので何度行っても飽きません。

Bar Tapas　-Amalienstr.97 Tel: 089-390919　：シュバービングの中心、ミュンヘン大学の裏手で、マリエンプラッツから地下鉄U3/U6で２駅めのUniversitätから徒歩１分。　

♪diva.de♪

カーニバルに食べる菓子パン

今ドイツは謝肉祭のカーニバル中です。街中でもいろいろな仮装をした人たちを見かけます。夜はレストランやバーで仮装パーティをするところがけっこうあるので、この期間普通のレストランは少しすいています。そしてカーニバルといったらこれ、クラプフェン。ジャムやバニラクリーム、チョコレートなどが入った丸い菓子パンです。

カーニバルになぜこの菓子パンなのか、ドイツ人の友人に聞いても誰も知りませんでした。でもやっぱり一度は必ず食べるもの！♪diva.de♪はこのバニラクリームのクラプフェン（上の写真の右）、特にリシャート(Rischart)というお店のものが一番好きなので、今日もわざわざマリエンプラッツまで買いに行き、たった今食べたところです。やっぱりおいしい！

♪diva.de♪

音がするパン

　　　

ドイツのパンはもしかしたら世界で一番おいしい！かもしれない。外側はこんがりと焼けていて中はしっとり。種類も豊富でいろいろな種や香辛料がどっさり使われています。

こういう小さなパンのことをバイエルンではゼンメル、北ドイツではブロートヒェンといいます。ゼンメルとゼンメルをぶつけるとコンコンと軽い音がするくらい外側が硬くて、上に１リットルのテトラパックのミルクを乗せたってちっともつぶれません。数時間すると乾燥してだんだん硬くなってくるので、なるべく食べる直前に焼きたてを買いに行くようにしています。

♪diva.de♪

頭痛にならないウゾ

お魚が食べたくなると行くのがここ、ギリシャ料理のヴォトリス（Wotry's - Neureutherstr.8 Tel: 089-27375731)です。場所はまたまたシュバービング、地下鉄ならU2のJosephsplatz下車、レオポルド通りからでも徒歩１０分ちょっとです。

壁には毎回ひとりの画家の絵が飾られていてギャラリー代わりになっています。もちろん購入することもできます。ときどきお店の雰囲気に合わない絵のときもあったりしますが、おいしいし、サービスはいいし、天井の大きなランプも素敵で落ち着ける雰囲気のお店です。ギリシャ料理では♪diva.de♪一番のお気に入りレストランです。

ここでのおすすめは何といってもお魚のグリルです。「今日のおすすめメニュー」からDorade（シイラ）、Barsch/Rotbarsch（スズキ類）、Loup de Meer（オオカミウオ）などを選び、付け合せはサラダか温野菜を選びますが、絶対温野菜(Gemuse-ゲミューゼ）がおすすめです。数種の野菜が柔らかすぎず歯ごたえが残る程度にグリルされて出てきます。お魚は１匹丸ごとお皿にのってきますが、「フィリティーレン、ビッテ(filitieren bitte)」と頼めば目の前で頭や骨などを取り除き切り身にして盛り付けてくれます。

そしてギリシャといえばウゾ。でもワインなどを飲んだ後にこういうアルコール度の強いお酒を飲むと、翌朝頭痛に苦しむことになるのが普通です。ところがつい最近ギリシャに出張に行った主人がお土産に買ってきたのがこの「頭痛にならないウゾ」でした。

半信半疑で飲んでみたら本当に平気だったのでびっくり。早速このレストランでも聞いてみたらありました！土曜日は６人でワイン４本、ウゾ３本（最後の１本はお店からのサービス）空けましたが、翌朝も頭痛なし。といっても約１名はやはり二日酔いで頭痛だったそうですが、その約１名はかなりの量を飲んだので、ウゾのせいではなく、単なる飲みすぎだったようです（笑）。

♪diva.de♪

暑いときのおすすめカクテル

昨日も暑かったし今日も暑い！毎日毎日ひたすら暑い！

今年の冬は大寒波で今年の夏は大猛暑。今日も気温は日陰で３４℃あるし都市によっては40℃近くまで上がっているそうです。オフィスやデパート以外ではほとんど冷房がないドイツでは、この暑さは半端じゃありません。じっとしていても空気が肌にじわっとまとわりついてくる感じです。こんなに暑いんじゃやっぱりカクテル！ということで昨日もまた自転車に乗ってお気に入りのバンベルガーハウス（詳しくは７月１７日のブログをどうぞ）に行きました。

最初はマイタイ。南米の弾き語りの人がギターを片手に歌っていました。気分がいいからもう一杯！の前に何か食べなきゃ酔っ払っちゃう、のでサバのグリルを注文。そして２杯目のカクテルはモヒトにしました。ミントが爽やかでとってもおいしい！

大好きなカイピリーニャ（通称カイピ）もモヒトもとっても簡単に作れてとってもおいしいんですよ。ぜひ作ってみてくださいね。　

カイピリーニャ：　ライムを８つに切りグラスに入れ、ゴマを擂るときのような棒でよくつぶす。このとき皮がつぶれると苦くなるのでなるべく果肉だけつぶすようにする。ブラウンシュガーまたは普通のお砂糖スプーン２杯を入れさらに軽くライムといっしょにつぶす。カサシャ（Cachaca Pitu) ６cl を入れクラッシュドアイスまたは氷を入れてよく混ぜて出来上がり。アレンジ編－カサシャの代わりにウォッカを入れればカイペロシュカです。

モヒト：　８つに切ったライムまたはその絞り汁だけをグラスに入れ、フレッシュなミントの葉６～８枚、シュガーシロップ１,５clまたはお砂糖２杯を入れすりこぎ棒でよくつぶす。ホワイトラム6clと氷をグラスいっぱいに入れミネラルウォーターをグラスの縁まで注ぎ足しよく混ぜて出来上がり。

ブロースト！（乾杯！）

♪diva.de♪

ミュンヘン夏のおすすめレストラン

 

夏になると頻繁に行くのがここ”La Villa im Bamberger Haus”。通称バンベルガーハウス。♪diva.de♪一番のお気に入り、憩いの場所です。ルイトポルドパーク（Luitpold Park）のはずれにあり、１階はバイエルン料理、地下はメキシカンとブラジル料理のバイキング、２階はパーティ会場、そしてテラスではバイエルン料理とメキシカンの両方のメニューをオーダーできます。

小さな噴水があるお庭にはたくさんのビーチチェアが置いてあり、パークの中を自転車で走ったあと、バーから飲み物をもってきてここでよく一休みします。本を読んだり日光浴をしたり、お昼寝をしている人も見かけます。夏の間のディナーはいつもテラスでメキシカンが♪diva.de♪の定番ですが、その量の多いこと！きのうもやっぱり残してしまいました。日本人だからではありません。ドイツ人の男性だって食べきれる人はほとんどいません。ウェイトレスは「少ないよりいいでしょ？」と笑っていいます。

そしてここではもちろんカクテルです！ここのマイタイは本当においしいですよ！他に好きなカクテルはカサシャというブラジルの蒸留酒がベースのカイピリーニャとヘミングウェイのお気に入りカクテルだったホワイトラムベースのモヒトです。毎日17:00-20:00までハッピーアワーでカクテルは何でも4,5ユーロ、日曜日は17:00からラストの01:00までです！でもここのカクテルはアルコールが強めなので飲みすぎに注意！

カクテルといえば以前青山のある有名なバーでカイペリニアを頼んだら、似ても似つかない味でがっかりしたことがありました。フレッシュなライムを使わずライムジュースで間に合わせていたし、クラッシュアイスでもなく普通の氷が入っていました。初めて飲んだ人がこれをカイペリニアだと思ったらカイペリニアがかわいそう. . . と思ったくらいひどいものでした。ミュンヘンではホームパーティでも夏はよくカイペリニアが登場します。

♪diva.de♪

イタリアで見つけたお米のスパゲッティ

先日行ったインペリアのスーパーで見つけました。100％お米からできたライススパゲッティです。タイやベトナムなどアジアンフードではよくありますが、イタリアのは初めて見たので早速買ってみました。まだ食べてはいませんが、多分味はそんなに変わらないんじゃないかと思います。

私はどこへ行っても必ずスーパーに行きます。おもしろい台所用品や変わった食材を見つけたり、ドイツでもお馴染みのメーカーのものでも違う種類のものがあったり、なかなか楽しいですよ。その土地その土地の日常の生活ぶりが垣間見えてきます。

インペリアの前に寄った小さな町パヴィアの果物屋さんの店先で、１ｃｍくらいのベリーのようなプチイチゴを見かけ、食べてみたいと思ったのですが、まだ目的地に着いていない旅の途中だったし、店先に出てるくらいだからきっと今がシーズンなんだろうからあとでいつでも買えるだろうと思い、そのまま通り過ぎてしまいました。でもその後いくつかの町の青物市場で探しましたが結局２度と見かけませんでした。残念！あれはイチゴのようなベリーだったのか、ベリーのようなイチゴだったのか今となってはわからずじまいです。やっぱり旅先で欲しいと思ったものはすぐ買ったほうがいいですよね。あの時買っておけばよかったと後で後悔することが多いですから。

ところで、30日のドイツと日本の親善試合ご覧になりましたか？高原のゴールはすごく良かったですね！２回目のゴールをきめたときは思わず嬉しくて飛び上がってしまったくらい興奮してしまいました。その瞬間からテレビ中継の解説者は少なくとも１分間は無言になってしまいました。思いもしなかった展開に驚き、ショックで言葉を失ってしまったようです。そのあともそのショックからすぐ立ち直れずときどきポロッと一言二言いうくらいで、まるっきり静かになってしまいました（笑）。いつものように話し出したのはドイツが１点入れてからです。

あのまま2対0で日本が勝っていたらどういうことになっていたかと、その後の反響を見てみたかったと思いますが、残念ながら結局2対2の引き分けとなってしまいました。でも強豪ドイツを相手によくがんばったと思います。サッカーの歴史が浅いことを考えると日本チームの進歩はすごいと思います。日本サッカーの未来は明るい！

ドイツの解説者も日本チームは良いプレイだったといっています。ウサギのようによく走り回ったと（？）。それに対してドイツチームは「チーズの守備」（穴だらけという意味）と大きく新聞の見出しで叩かれるし、かなりシビアな解説をされています。２点取られたのは残念ですが、コーナーはドイツの得意とするところだし、選手の平均身長も15cmの差があるので、なかなかむずかしいところですが、今後は弱点を少しでも強化して本番はもっともっと良い試合を見せて欲しいです。ガンバレニッポン！！

♪diva.de♪

白アスパラガスの季節

暖かくなったと思えばすぐ寒くなったりと、お天気は相変わらず不安定で、今日はザクセン州で雪まで降ったという、まるで冬に逆戻りしてしまったかのように肌寒い雨の日でした。そんな寒さにもかかわらず市場やスーパーでは恒例の白アスパラガスが登場しました。

　

今から５月いっぱいくらいまでの季節物です。レストランのメニューにも必ず出てきます。皮が硬いので皮むき器で何重にも剥かなければならないので、買うときはなるべく太いものを選ばないと最後はものすごく細くなってしまいます。剥いたあとの皮の残骸の山は実際に食べるアスパラガスより何倍も大きいくらいです。それに根元の部分も硬いので５ｃｍくらいは切らなければならないので、無駄な部分が多く何だかもったいないなあといつも思ってしまいます。太さによって多少は変わりますが、大体１５分くらい少しお砂糖を入れたお湯でゆでて、ハムや生ハムといっしょにバターソースやオランダ風のマヨネーズソースをかけて食べます。付け合せはゆでたジャガイモです。何の造作もないとてもシンプルな料理で、ただただアスパラガスを味わうというものです。

これはドイツレストランのメニューで、例えばイタリアンレストランだったら生ハムとアスパラガスのスパゲッティという風になります。

もともとアスパラガスは大好きでしたが、ドイツに来てからこの季節になると、できるだけ頻繁に白アスパラガスを食べなければ！という心境になってしまうから不思議です。今しかない！と思うからなんでしょうね。家でもよくクレープのように薄いパンケーキを焼いて、ハムとアスパラガスを巻いてバターソースをかけて食べます。

温室栽培もできるのでしょうが、ドイツにはある時期にしか出てこないという旬のものも多く、それはそれでとても良いことだと思っています。野菜や果物のすべてにいえることですが、日本のように色も形もそろっているというのもあまりなく、みんなバラバラでデコボコ、自然のままです。

来週の月曜日は祭日なので、今はせっかくのロングウィークエンド。それなのにここ何日も雨が続いています。明日からやっとお天気が回復するという予報なんですが、その天気予報を信じて月曜日にバーベキューパーティをすると友達がはりきっています。本当に良いお天気になるといいのですけれど . . . 。

♪diva.de♪

めちゃくちゃ美味しいヤギのチーズ

　

最近凝っているのが、ヤギのチーズ。硬いの軟らかいのスライスタイプと、いろいろな種類を試しています。

中でも大のお気に入りはこれ！ソフトなタイプですが、パンにのせるときにボロボロとすぐ回りに落ちてしまうので注意が必要。

これを焼きたてのパンにボテッとたっぷり乗せて食べるのに病みつきの今日この頃。もわっとしてクリーミーな食感がたまらない！！

♪diva.de♪

サラダにクルトン、クッションにもクルトン！

まずは、DivaDivaに新入荷商品がありますので、皆さんチェックしてみて下さいね。とりあえずショップインフォでした。

♪ディーバ．ｄｅ♪は、タパスバーを求めてアンダルシアまで行かれましたか・・・今年の夏にミュンヘンにうかがった時に、シュバービングのあなたのご自宅近くでいただいたタパスもとても美味しかったですよ。でも、確かにピミエントスはありませんでしたね。

DivaDivaをオープンするにあたり、ミュンヘンから発送されて来る商品の空いたスペースに、時々珍しい御菓子や食べ物が入っているのです。どんな素敵な商品が入っているのか！という期待と、今回は何がオプションで入っているのか！！というのも、日本で待ち受ける私の楽しみでもありました。
その中で私の一番のお気に入りは、

ＫＡＮＩＡ　ＳＡＬＡＴ　ＣＲＯＵＴＯＮＳ

KANIAというメーカーのサラダ用のクルトンです。お気に入りの理由は、サイズが５㎜角以下でとても小さく、クルトン自体に味がついていて、生野菜のサラダに振りかけてドレッシングをあえていただくと、歯ごたえがあってとても贅沢なサラダに変身するのです。毎朝食時に生野菜サラダの上からふりかけていただくのが習慣の我家は、このクルトンがなくなると、なにか物足りなくてサラダが食べられなくなるほどクルトンフリークになってしまいました。今年の夏もDivaDivaオープンの打ち合わせにミュンヘンに行った時も、現地で購入した文献やカタログは船便にまわし、帰りのスーツケースの１/４はこのクルトンで一杯にして帰りました。（普通は逆ですよね・・・）
このことを知ったミュンヘンの♪ディーバ．ｄｅ♪は、商品の発送時にクッション代わりに、必ずこのクルトンを商品と商品の隙間に入れてくれるようになりました。

ミュンヘンからの商品の到着予定がわかっている時には、我家のサラダには贅沢に大量のクルトンが・・・、商品到着予定が未定の時のサラダの上のクルトンは、なんだこれっぽっち？というのが、我家のクルトン事情です。
この美味しさを、DivaDivaのお客様にもおすそ分けしたいと思い、購入してくださった方にその商品と一緒にお送りしたいと考えましたが、不特定多数の方のお口に入るものだと、食品衛生法などで問題になりそうなので、その予定は断念しました。

そこで、もしドイツに行ってスーパーマーケットに立ち寄る時間があれば、ぜひこの「ＫＡＮＩＡ　ＳＡＬＡＴ　ＣＲＯＵＴＯＮＳ」をおすすめします。お土産を買い忘れたお友達にも何個か差し上げると、お値段以上のリアクションがあること間違いなしです。

☆diva．ｊｐ☆

ホッカイドウカボチャ

　　

かぼちゃの季節になりました。市場ではいろいろな形や色のかぼちゃが売られているし、レストランでもかぼちゃ料理が出てきます。ドイツではこういうオレンジ色のものが一般的で中にはスイカよりずっと大きいものもあります。普通は水っぽくて味も薄いのであまり好きではないのですが、このHokkaidoだけは別です。甘くてホクホクしててとってもおいしいんですよ。今日は直径１５ｃｍくらいのものでかぼちゃのスープを作ってみました。でもどうしてホッカイドウという名前なんでしょう。もともとは北海道産なんでしょうか。 他に日本の名前が付いているのはみかんの「Satsuma」や柿の「Kaki」などがあります。最近スーパーで初めて生の「Shiitake」を見たときは感激してしまいました。ただ残念ながら香りは日本のものほど強くありませんでした。